Ingrédients:
- 2 grosses ignames
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Sel (au goût)
- Optionnel: Paprika, poudre d’ail ou autres épices
Instructions:
- Préparation des Ignames:
- Épluchez les ignames et coupez-les en fines tranches (environ 1/8 de pouce d’épaisseur). Vous pouvez utiliser une mandoline pour des tranches uniformes.
- Préchauffage du Four:
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Assaisonnement des Tranches:
- Placez les tranches d’igname dans un grand bol.
- Ajoutez l’huile végétale et une pincée de sel. Mélangez pour bien enrober.
- Si vous utilisez des épices supplémentaires, saupoudrez-les sur les tranches et mélangez à nouveau.
- Cuisson des Chips:
- Disposez les tranches d’igname en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient croustillants et que les chips soient dorées. Retournez les tranches à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Refroidissement et Service:
- Retirez les chips du four et laissez-les refroidir sur une grille.
- Servez immédiatement et savourez vos délicieuses chips maison!
Conseils:
- Pour des chips encore plus croustillantes, tranchez les ignames aussi finement que possible.
- Surveillez les chips pendant la cuisson, car elles peuvent passer de parfaitement croustillantes à brûlées rapidement.
Bon appétit! 😋
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