Dans cette recette facile et délicieuse, découvrez comment préparer une Butternut farcie aux lardons et camembert. Parfaite pour la saison des courges, cette création allie la douceur de la courge Butternut, le croquant des lardons fumés, et la crémeuse saveur du camembert. Légère et satisfaisante, cette recette est également un choix idéal pour ceux qui suivent un régime.
Ingredients (pour 2 personnes):
- 1 petite courge Butternut
- 90 g de lardons fumés
- 60 g de camembert à 25% de matière grasse, coupé en tranches
- 1 gousse d’ail
- 30 ml de crème liquide allégée
- Persil
- Sel et poivre
Instructions:
- Préparation de la Courge:
- Lavez soigneusement la courge Butternut et coupez-la en deux.
- Retirez les pépins et évidez le milieu de la courge avec une petite cuillère, en laissant environ 1,5 cm autour.
- Cuisson des Lardons:
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse pendant 5 minutes.
- Retirez les lardons de la poêle et réservez.
- Préparation de la Farce:
- Dans la même poêle, faites revenir l’ail haché et la chair de la courge hachée pendant 6 minutes.
- Ajoutez la crème, les lardons, le persil, le sel et le poivre. Remuez bien.
- Montage et Cuisson:
- Garnissez les moitiés de la courge avec la farce préparée.
- Disposez les tranches de camembert sur la farce.
- Placez les deux morceaux de Butternut farcies aux lardons et camembert sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Conclusion: Servez cette Butternut farcie aux lardons et camembert chaud pour un repas automnal réconfortant. Pour une variation tout aussi délicieuse et légère, essayez également la recette du Butternut farcie au chèvre frais et jambon. Un véritable festin pour les amateurs de courges et de saveurs automnales !