Ingrédients
Jus de Prune de Base
- 5 à 6 prunes
- 1 tasse (240 ml) d’eau chaude
Smoothie Épicé au Jus de Prune
- 3 prunes dénoyautées
- 1⁄2 tasse (120 ml) d’eau chaude
- 3⁄4 tasse (180 ml) de jus de prune ou de jus de pomme
- 1⁄4 tasse (60 g) de yaourt à la vanille
- 1/8 cuillère à café (0.3 g) de cannelle
- 1⁄2 cuillère à café (2.5 ml) d’extrait de vanille pur
- 1 pincée de muscade fraîchement râpée
- 1/2 tasse (70 g) de glace pilée
- Brin de menthe ou baies fraîches pour garnir
Méthode
Jus de Prune de Base
Étape 1: Mettez 5 à 6 prunes dans un bol avec 1⁄4 tasse (59 ml) d’eau chaude.
- Utilisez de l’eau bouillante ou de l’eau chaude du robinet. Gardez à l’esprit que l’eau ne couvrira pas complètement les prunes.
- Vous pouvez également aromatiser les prunes en utilisant un liquide de trempage différent, comme du jus de pomme chaud ou du thé chaud.
Étape 2: Laissez tremper les prunes pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Laissez les prunes tremper à température ambiante jusqu’à ce qu’elles ramollissent et absorbent la plupart de l’eau.
Étape 3: Mixez les prunes trempées avec les 3⁄4 tasse (180 ml) d’eau restante.
- Transférez les prunes ramollies avec l’eau restante dans un blender et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient complètement lisses.
Étape 4: Passez le jus de prune à travers un tamis fin.
- Placez un tamis fin au-dessus d’un grand verre de service et versez lentement le jus de prune à travers celui-ci.
Étape 5: Refroidissez le jus de prune avant de le boire.
- Ajoutez de la glace dans le verre de service et buvez 1⁄2 à 1 tasse (120 à 240 ml) de jus de prune par jour pour stimuler les selles.
Smoothie Épicé au Jus de Prune
Étape 1: Faites tremper 3 prunes dans 1⁄2 tasse (120 ml) d’eau chaude pendant 15 minutes.
- Mettez les prunes dénoyautées dans un petit bol et versez de l’eau chaude du robinet dessus.
Étape 2: Égouttez les prunes et mettez-les dans un blender.
- Transférez les prunes ramollies dans un blender après les avoir égouttées.
Étape 3: Ajoutez le jus, le yaourt, la vanille, les épices et la glace dans le blender.
- Versez le jus de prune ou le jus de pomme dans le blender et ajoutez le yaourt à la vanille, la cannelle, l’extrait de vanille, la muscade râpée et la glace pilée.
Étape 4: Mixez le smoothie pendant 30 secondes à 1 minute.
- Mélangez jusqu’à ce que les prunes soient réduites en purée et que la glace soit complètement lisse.
Étape 5: Versez le smoothie dans un verre de service.
- Garnissez avec un brin de menthe ou quelques baies fraîches et buvez avant que la glace ne commence à fondre.
En suivant ces méthodes simples, vous pouvez préparer du délicieux jus de prune et des smoothies épicés pour ajouter de la fibre à votre alimentation et soulager la constipation.