Saviez-vous que les courgettes peuvent également être cultivées à la maison ? Ci-dessous, vous découvrirez les secrets pour les avoir toujours abondantes et luxuriantes.
Cultiver des courgettes
Les courgettes ne peuvent pas manquer dans tout potager domestique qui se respecte. Il suffit d’avoir un peu d’espace et de faire assez attention.
POURQUOI CULTIVER DES COURGETTES
Les courgettes sont des légumes d’été très polyvalents et appréciés en cuisine. Saines et polyvalentes, elles peuvent être cuisinées de nombreuses façons différentes : grillées, sautées à la poêle, cuites au four ou utilisées comme ingrédients dans des soupes, des ragoûts et des salades.
Il s’agit d’un légume qui ne peut pas manquer si l’on veut commencer un potager sur le balcon ou dans le jardin, car leurs valeurs nutritionnelles sont très appréciées. En effet, elles ont une faible teneur calorique et sont riches en nutriments essentiels. Elles contiennent de la vitamine C, de la vitamine A, de la vitamine K, de la vitamine B6, des folates et des minéraux tels que le potassium et le manganèse.
Composées principalement d’eau, elles représentent un choix idéal pour maintenir l’hydratation du corps pendant les mois d’été. De plus, en contenant des fibres, elles aident à réguler la fonction intestinale, favorisent la satiété et contribuent au contrôle du poids.
Bien qu’elles ne soient pas particulièrement difficiles à cultiver à la maison, les courgettes nécessitent quelques précautions pour pouvoir pousser sainement et luxuriantes. Voyons lesquelles.
Comment les cultiver
Pour commencer votre potager domestique, vous aurez besoin de terre, de récipients en plastique (par exemple, des gobelets jetables) et de graines de courgettes. Dans chaque gobelet, placez de la terre et une graine de courgette. En seulement trois jours, la graine commencera à germer. En une semaine, vous verrez apparaître les premières feuilles.
À ce stade, il est temps de les transférer dans des pots plus grands, assez profonds pour permettre le développement des racines. Dans chaque pot, placez la plantule de courgette avec des feuilles et des racines. Pour protéger la plante et lui permettre de pousser forte et saine, utilisez du paillis, c’est-à-dire saupoudrez la terre du pot de paille.
Lorsque d’autres feuilles commenceront à pousser, ajoutez un bâton afin que la plante puisse pousser droite en hauteur. Périodiquement, procédez à la taille des feuilles qui vous semblent sèches. À ce stade de la croissance de la plante, vous pourrez retirer le paillis et procéder à la fertilisation. Parmi les meilleurs sur le marché, il y a celui à base de protéines extraites de poissons. Remettez le paillis et arrosez abondamment.
Comment les courgettes sont cultivées
Quand le moment sera venu, la plante commencera à produire ses premières fleurs auxquelles les fruits ne suivront que s’il y a pollinisation. Pour la faciliter, vous pourrez utiliser un coton-tige et extraire le pollen des fleurs.
Après environ 70 jours, vous verrez apparaître les petits fruits. Après cent jours, vos courgettes domestiques seront prêtes à être cueillies sur la plante et cuisinées. Vous obtiendrez facilement un légume biologique local.