Le persil est l’une des herbes les plus utilisées en cuisine, un légume polyvalent qui peut rehausser de nombreux plats, en particulier dans la cuisine méditerranéenne. De plus, c’est une plante agréable qui diffuse un délicieux parfum dans l’environnement, parfait pour être conservée dans la cuisine ou sur le balcon. Cependant, comme d’autres herbes aromatiques telles que le basilic ou le romarin, il n’est pas facile de les maintenir en bonne santé pendant longtemps.
Souvent, il a tendance à se dessécher ou à ne pas produire de feuilles, montrant un blocage de croissance, signe qu’il y a évidemment quelque chose qui ne va pas dans la culture. Comment remédier à cela ? Tout d’abord, une mise en garde peu connue : le persil a une légère toxicité, il ne faut donc jamais en abuser, sinon cela peut entraîner des crampes d’estomac et des problèmes de foie. Consommé avec modération, il présente cependant de nombreux avantages.
Comment Cultiver du Persil Correctement pour qu’il soit Productif et en Bonne Santé
Précautions pour un Persil Sain La première règle à suivre pour bien cultiver le persil est son arrosage. Cette plante a besoin de luminosité, mais aussi d’ombre. Il est courant de penser que le persil, en tant que plante aromatique, a besoin de lumière directe du soleil. Idéalement, il faut plutôt le placer à un endroit à mi-ombre, sinon il se desséchera. Il doit être exposé au soleil tôt le matin et rester à l’ombre le reste de la journée.
De cette façon, il pourra bien développer ses feuilles. Si le balcon ou le jardin est exposé en plein soleil, la solution est de le cultiver à côté de plantes plus hautes, qui serviront de parasols et le protégeront des rayons du soleil en milieu de journée. Cette plante aime l’eau, vous devez l’humidifier tous les jours, garder le sol toujours humide et éviter les périodes prolongées de sécheresse.
Conseils pour une Abondance de Persil Arrosez tôt le matin ou tard le soir, après le coucher du soleil, sans mouiller les feuilles. En ce qui concerne le sol, le persil a besoin de nombreux nutriments, tels que l’azote, le phosphore et le potassium. Dans un sol universel, il est préférable de mélanger du compost ou des engrais granulaires ou organiques. Dans le jardin, vous pouvez fertiliser directement avec du compost et du fumier frais. Beaucoup font également une erreur lors de la récolte des feuilles.
Les feuilles de persil ne doivent pas être prélevées du haut, laissant la tige vide, car cela entraînerait le dessèchement et la mort de la tige restante. Lors de la récolte du persil, vous devez ramasser toute la tige et détacher 3 cm de la base pour stimuler de nouvelles pousses. De plus, il est toujours préférable de récolter les tiges les plus développées et de laisser pousser les petites et jeunes. Voici comment conserver correctement les feuilles.