La culture des oignons est une pratique millénaire, mais la méthode chinoise d’élaboration d’oignons sur des élévations apporte une approche novatrice qui garantit une récolte abondante et de qualité supérieure. Connu sous le nom de méthode “paresseuse”, ce système tire sa réputation de sa simplicité et de son efficacité. Voici un guide détaillé pour mettre en œuvre cette méthode dans votre jardin, afin de vous garantir des oignons sains et savoureux.
Comprendre la méthode d’élévation :
Fondamentaux : Contrairement à la méthode traditionnelle de plantation d’oignons dans un sol plat et uniforme, la méthode d’élévation implique la création de monticules de terre séparés par des tranchées peu profondes. Avantages : Cette technique favorise une croissance plus rapide des oignons, une meilleure exposition au soleil, renforçant ainsi l’immunité des plantes et leur résistance aux maladies et aux ravageurs. De plus, l’entretien, le désherbage et le sarclage sont facilités. En outre, cela offre une protection contre les mouches de l’oignon, en particulier pendant leur période de reproduction.
Préparation et Plantation :
Chronologie : Le printemps, lorsque la température du sol atteint entre +5 et +10°C, généralement vers la fin avril, est le moment idéal pour commencer. Préparation du sol : Intégrez de la matière organique à une profondeur de 15 à 20 cm et assurez-vous d’avoir un sol bien drainé avec un pH de 6,0 à 7,0. Ajoutez des engrais tels que le superphosphate, la farine de dolomie ou le nitroamophoska. Sélection et préparation des oignons : Choisissez des oignons d’un diamètre d’environ 15 mm et laissez-les reposer pendant 14 jours avant la plantation, en veillant à ce que la température n’excède pas 40°C. Création des élévations : Formez des monticules de 15 cm de haut espacés de 30 cm les uns des autres. Processus de plantation : Plantez les bulbes à une profondeur de 3 cm et recouvrez-les de terre meuble. Arrosez immédiatement après la plantation.
Entretien et Maintenance :
Arrosage : Maintenez une humidité constante du sol en arrosant environ 2,5 cm par semaine. Ajustez l’arrosage en fonction des conditions du sol et de la météo. Fertilisation : Fertilisez trois fois pendant la période de croissance. Utilisez une solution d’urée à la mi-mai, du potassium en juin, et arrosez les lits avec du superphosphate dilué pendant la période de formation des bulbes. Désherbage et Aération : Éliminez régulièrement les mauvaises herbes et aérez le sol autour des monticules. Récolte :
Moment de la Récolte : Arrêtez l’arrosage environ un mois avant la récolte, généralement à la fin de l’été ou au début de septembre. Processus de Récolte : Lorsque ¼ des feuilles ont jauni, pliez les extrémités des oignons et retirez-les du sol. Laissez les oignons sécher à l’air libre dans le jardin pendant une semaine, puis stockez-les dans un endroit chaud, sec et bien ventilé pendant 2 à 3 semaines pour les faire mûrir davantage.
Conseils Supplémentaires :
Espacement : Plantez les oignons à 5-10 cm les uns des autres, avec au moins 45 cm entre les rangées. L’espacement peut varier légèrement en fonction de la variété d’oignon. Profondeur de Plantation : Plantez les oignons ou les plants de manière à ce que les pointes soient légèrement au-dessus du sol. Contrôle des Ravageurs : Protégez les oignons avec des couvertures flottantes ou utilisez de la terre de diatomées pour contrôler les mouches de l’oignon.
La méthode chinoise d’élaboration d’oignons sur des élévations est une technique éprouvée qui garantit une récolte d’oignons plus importante, plus saine et offrant une meilleure conservation. Cette approche nécessite peu d’efforts et constitue un moyen excellent de maximiser le rendement en oignons, vous permettant de savourer les fruits de votre travail tout au long de l’année.