Découvrez la magie de la cuisine maison avec cette recette délicieuse et rapide de boulettes de viande à la sauce tomate. Faciles à préparer, ces boulettes savoureuses sont idéales pour un repas léger et sain, parfaitement assorties à des légumes sautés, du riz ou des pâtes. Suivez notre guide pour créer ce plat qui plaira à toute la famille.
Ingrédients:
Pour les boulettes de viande:
- 500 g de viande hachée maigre (5%)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel
Pour la sauce tomate:
- 600 g de tomates concassées
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Thym
- Sel et poivre
Préparation:
- Préparer la Sauce Tomate:
- Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
- Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le thym, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 30 minutes, ajustez la consistance avec de l’eau si nécessaire.
- Préparer les Boulettes de Viande:
- Mettez la viande dans un saladier.
- Ajoutez le paprika, le cumin et le sel. Mélangez bien.
- Façonnez des boulettes et ajoutez-les dans la cocotte avec la sauce tomate.
- Laissez cuire pendant 15 minutes.
- Service:
- Servez les boulettes de viande à la sauce tomate avec des pâtes, du riz ou des légumes sautés.
Conseil: Ajoutez une touche de parmesan râpé ou de basilic frais au moment de servir pour intensifier les saveurs.
Cette recette simple et délicieuse transformera votre repas en un festin réconfortant. Les saveurs riches de la sauce tomate associées à la tendreté des boulettes de viande en font un choix gagnant pour toute occasion.