Découvrez ce délicieux plat de boulettes de viande aux champignons, une préparation consistante où des boulettes de viande hachée sont soigneusement mélangées à des champignons frais avant d’être cuites à la perfection. Servies généralement avec du riz ou des pâtes, ces boulettes offrent un repas complet et nourrissant.
Ingrédients:
- 500 g de viande hachée
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon vert ciselé
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- Sel
- Poivre noir
- Cumin
- 1/2 cube de bouillon de poulet émietté
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuillères à soupe d’eau
Préparation:
- Bien mélanger tous les ingrédients et façonnez des boulettes. Réservez.
- Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile avec 2 cuillères à soupe de beurre, puis faites frire les boulettes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez les champignons dans la poêle et mélangez bien.
- Préparez un mélange avec 1 verre d’eau, 1 cuillère à soupe de maïzena, 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide, du poivre et une pincée de sel.
- Versez le mélange sur la viande, parsemez de persil et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servez ce délice réconfortant et savoureux.
Ces boulettes de viande aux champignons offrent une combinaison parfaite de saveurs, mêlant la tendresse des boulettes à la richesse des champignons, le tout nappé d’une sauce onctueuse. Un choix idéal pour un repas familial réconfortant, cette recette simple mais délicieuse ravira vos papilles et ajoutera une touche chaleureuse à votre table. Profitez de ce festin de saveurs !