Le brookie est un mélange entre un brownie et un cookie.
INFOS PRATIQUES
- Nombre de personnes4
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson35 minutes
- Degré de difficultéFacile
LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
Pour le brownie :
- 60 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir
- 40 g de pépites de chocolat noir
- 120 g de beurre + un peu pour le moule
- 2 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 40 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- 40 g de cacahuètes grillées et salées
Pour le cookie :
- 90 g de beurre pommade
- 60 g de sucre roux
- 1 œuf
- 160 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de pépites de chocolat
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
- Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule. Froissez une feuille de papier sulfurisé à la forme du moule, puis défroissez-la et déposez-la dans le moule. Découpez-la aux ciseaux si les bords sont trop longs.
- Faites fondre le beurre, le chocolat au lait et le chocolat noir au bain-marie. Mélangez jusqu’à obtenir un chocolat fondu bien homogène.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez le mélange au chocolat. Incorporez la farine et la fleur de sel.
- Ajoutez les cacahuètes, mélangez doucement puis intégrez les pépites de chocolat. Versez dans le moule.
- Pour le cookie, fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la farine et la levure puis les pépites de chocolat.
- Déposez sur le brownie cru et enfournez pour 35 minut
CONSEILS
Vous pouvez aussi ajouter des noisettes dans votre brookie !