Installer une aspergeraie est un investissement pour de nombreuses années. Contrairement aux légumes annuels, l’asperge développe une griffe souterraine vivace composée d’un plateau portant les bourgeons et de nombreuses racines …
L’asperge (Asparagus officinalis) ne se cultive pas comme une salade, un radis ou une tomate. Lorsqu’on installe une aspergeraie, on ne prépare pas seulement la récolte du printemps suivant. On …
L’asperge (Asparagus officinalis) ne ressemble pas aux légumes annuels que l’on sème au printemps pour les récolter quelques mois plus tard. C’est une plante potagère vivace qui demande un véritable …