Planter des échalotes à l’automne permet d’installer la culture plusieurs mois avant la reprise vigoureuse du printemps. Pour réussir à planter échalotes automne, il faut toutefois choisir des variétés adaptées, …
L’automne marque le début d’une période particulièrement intéressante pour installer de nouveaux arbustes au jardin. Lorsque les plantes entrent en dormance et que le sol conserve encore une partie de …
Au fil des années, certaines plantes vivaces forment des touffes de plus en plus imposantes. Elles occupent davantage d’espace, mais leur floraison peut paradoxalement devenir moins généreuse et leur centre …
L’ail accompagne les sociétés humaines depuis des millénaires. Aliment, condiment et plante cultivée, Allium sativum apparaît dans de nombreuses traditions anciennes du bassin méditerranéen et d’Asie. Parmi les histoires les …
Lorsque les paysages provençaux sont encore marqués par l’hiver, l’amandier peut déjà se couvrir de fleurs blanches ou rosées. Cette floraison spectaculaire, parfois visible dès la fin de l’hiver, fait …
Dans un jardin provençal, un vieux figuier peut offrir une surprise que tous les arbres fruitiers ne partagent pas : certaines variétés sont capables de produire deux récoltes distinctes dans …
Avec ses feuilles en éventail qui deviennent jaune d’or en automne, le ginkgo paraît parfaitement à sa place dans une avenue moderne ou un jardin contemporain. Pourtant, son histoire plonge …
Aujourd’hui, la pomme de terre paraît indissociable de la cuisine française. Pourtant, son adoption a été progressive, et Antoine-Augustin Parmentier n’en fut ni l’inventeur ni le premier introducteur en France. …
Fin août donne parfois l’impression que le jardin commence doucement à ralentir. Les récoltes estivales occupent encore le potager, les massifs sont toujours fleuris et les véritables travaux d’automne semblent …
L’asperge (Asparagus officinalis) ne ressemble pas aux légumes annuels que l’on sème au printemps pour les récolter quelques mois plus tard. C’est une plante potagère vivace qui demande un véritable …