La rotation des cultures, la base d’un potager qui dure

Cultiver des tomates au même endroit année après année peut sembler pratique. Pourtant, cette répétition favorise progressivement certains problèmes : les plantes apparentées exploitent des ressources comparables et, surtout, plusieurs …

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Pourquoi la tomate a longtemps fait peur en Europe

Aujourd’hui, la tomate est si présente dans les potagers et les cuisines européennes qu’il est difficile d’imaginer qu’elle ait pu susciter la méfiance. Pourtant, lorsqu’elle arrive du continent américain au …

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