Lorsque les laitues commencent à souffrir de la chaleur, le pourpier peut encore afficher des feuilles épaisses, charnues et croquantes. Cette petite plante annuelle, souvent considérée comme une adventice lorsqu’elle …
Le chou kale, ou chou frisé, est l’un des légumes-feuilles les plus adaptés au potager d’automne et d’hiver. Contrairement aux choux pommés, il ne forme pas une tête compacte : …
Le mesclun est l’une des cultures les plus pratiques pour récolter rapidement des feuilles fraîches sans attendre la formation d’une pomme de laitue. Son principe est simple : semer un …
La mâche (Valerianella locusta) est l’une des meilleures salades pour maintenir une récolte fraîche lorsque le potager ralentit. Contrairement aux laitues d’été, elle apprécie les saisons fraîches et supporte bien …
L’épinard est l’un des légumes les plus intéressants à semer lorsque les grandes chaleurs commencent à diminuer. Alors que de nombreuses cultures du potager terminent leur saison, Spinacia oleracea apprécie …