En Ardèche, le châtaignier n’est pas simplement un arbre fruitier. Pendant des siècles, il a nourri les familles rurales, structuré des paysages de terrasses et fourni un produit suffisamment important …
Dans le nord du Loiret, autour de Boynes, Pithiviers et Beaune-la-Rolande, quelques fleurs mauves apparaissent chaque automne au ras du sol. Au centre de chacune se trouvent les stigmates rouges …
Dans certaines fermes françaises, des épis hauts, parfois barbus et très différents des blés modernes réapparaissent dans les champs. Engrain, variétés de pays, blés populations ou anciennes lignées sélectionnées intéressent …