La cannelle semble, au premier regard, être une épice comme le poivre ou la vanille : un produit récolté quelque part sur une plante tropicale puis séché. Sa véritable origine …
Un régime de bananes suspendu sous de grandes feuilles peut donner l’impression d’être porté par un arbre tropical. Pourtant, le bananier n’est pas un arbre au sens botanique. Les espèces …
Le baobab possède une silhouette immédiatement reconnaissable : un tronc énorme, souvent renflé, surmonté de branches qui peuvent donner l’impression de racines dressées vers le ciel. Dans les savanes africaines, …
Avant de devenir une tablette, une ganache ou une boisson chaude, le chocolat commence par un arbre tropical : Theobroma cacao. Ses fruits poussent directement sur le tronc et les …
En 1841, sur l’île Bourbon — l’actuelle La Réunion — un enfant de douze ans réduit en esclavage réalise un geste qui va transformer durablement la culture mondiale de la …
Le caféier est une plante tropicale africaine. Pourtant, quelques siècles après l’arrivée de ses graines torréfiées en Europe, son nom désigne aussi l’un des lieux les plus caractéristiques de la …
La vanille semble aujourd’hui indissociable des crèmes, flans, glaces, pâtisseries et desserts français. Pourtant, derrière une simple gousse noire se cache une orchidée tropicale américaine, une innovation horticole née à …