Calendrier du potager : les tâches de la mi-août
À la mi-août, le potager se trouve à la rencontre de deux saisons. Tomates, courges et haricots occupent encore largement les planches, tandis que le jardinier doit déjà préparer les …
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Le pourpier : cette salade d’été qui résiste à la sécheresse
Lorsque les laitues commencent à souffrir de la chaleur, le pourpier peut encore afficher des feuilles épaisses, charnues et croquantes. Cette petite plante annuelle, souvent considérée comme une adventice lorsqu’elle …
Cultiver le rutabaga : ce légume oublié qui se conserve tout l’hiver
Longtemps considéré comme un légume rustique et un peu démodé, le rutabaga mérite pourtant une vraie place au potager. Facile à cuisiner, adapté aux températures fraîches et surtout capable de …
Cultiver le chou kale : le légume qui résiste au gel
Le chou kale, ou chou frisé, est l’un des légumes-feuilles les plus adaptés au potager d’automne et d’hiver. Contrairement aux choux pommés, il ne forme pas une tête compacte : …
Le mesclun : semer des salades qui se coupent plusieurs fois
Le mesclun est l’une des cultures les plus pratiques pour récolter rapidement des feuilles fraîches sans attendre la formation d’une pomme de laitue. Son principe est simple : semer un …
Le panais : cette racine oubliée qui adore le froid
Le panais (Pastinaca sativa) a longtemps été relégué derrière la carotte et la pomme de terre. Pourtant, cette racine blanche possède un avantage remarquable au potager : elle supporte très …
Cultiver les navets : le légume rapide et oublié du potager
Le navet (Brassica rapa var. rapa) fait partie de ces légumes anciens qui méritent largement de retrouver une place au potager. Facile à semer directement, adapté aux saisons fraîches et …
Semer les choux d’hiver : le bon calendrier pour éviter la montée en graine
Semer un chou d’hiver en septembre parce qu’il sera récolté en hiver semble logique. Pourtant, pour de nombreuses variétés, c’est déjà trop tard. Les choux destinés aux récoltes d’automne et …
Pourquoi vos poivrons poussent si lentement, et comment les aider
Les tomates prennent rapidement de la hauteur, les courgettes développent de grandes feuilles en quelques semaines, et pourtant vos poivrons semblent presque immobiles. Deux nouvelles feuilles apparaissent. Puis plus rien …
Faire tremper les petits pois avant le semis : la méthode qui accélère la levée
Le petit pois fait partie des premiers légumes que l’on peut semer lorsque le potager sort de l’hiver. Mais les premiers semis peuvent parfois mettre du temps à apparaître. La …