Longtemps considéré comme un légume rustique et un peu démodé, le rutabaga mérite pourtant une vraie place au potager. Facile à cuisiner, adapté aux températures fraîches et surtout capable de …
Le topinambour, Helianthus tuberosus, est l’un des légumes les plus faciles à réussir… et justement l’un des plus faciles à laisser déborder de sa parcelle. Cette grande Astéracée vivace produit …
Le panais (Pastinaca sativa) a longtemps été relégué derrière la carotte et la pomme de terre. Pourtant, cette racine blanche possède un avantage remarquable au potager : elle supporte très …
Le navet (Brassica rapa var. rapa) fait partie de ces légumes anciens qui méritent largement de retrouver une place au potager. Facile à semer directement, adapté aux saisons fraîches et …
Toutes les pommes de terre ne sont pas cultivées avec le même objectif. Certaines sont plantées pour être récoltées jeunes, avec une peau encore fine et une chair tendre. D’autres …
Les feuilles sont belles, vertes et vigoureuses. Pourtant, au moment de la récolte, certaines betteraves restent à peine plus grosses qu’une noix. Le problème ne vient pas nécessairement de la …
Le radis fait partie des légumes les plus simples pour commencer un potager. Il pousse rapidement, demande peu d’espace et peut donner une récolte quelques semaines seulement après le semis …