Oisillon au sol : pourquoi il ne faut presque jamais le ramasser
Au printemps et au début de l’été, il est fréquent de trouver un jeune oiseau posé au sol, dans une haie, sur un trottoir ou au pied d’un arbre. Il …
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Rhubarbe : pourquoi les tiges se mangent et jamais les feuilles
La rhubarbe fait partie de ces plantes dont une partie arrive régulièrement en cuisine tandis qu’une autre doit rester hors de l’assiette. Ce que l’on mange n’est pas véritablement une …
Le mildiou de la pomme de terre et la Grande Famine irlandaise
Le mildiou de la pomme de terre est aujourd’hui une maladie bien connue des jardiniers. Quelques taches brunes sur le feuillage, accompagnées par temps humide d’un feutrage clair sous les …
La loutre de mer et son outil personnel transmis d’un repas à l’autre
La loutre de mer, Enhydra lutris, est l’un des rares mammifères marins capables d’utiliser régulièrement un objet comme outil. Lorsqu’elle remonte à la surface avec un coquillage difficile à ouvrir, …
La panthère des neiges, l’un des grands félins les plus discrets au monde
La panthère des neiges, Panthera uncia, vit dans certains des paysages les plus difficiles d’accès de la planète : hautes vallées, falaises, steppes froides et chaînes montagneuses d’Asie centrale. Son …
Thé vert, noir ou oolong : une seule et même plante derrière tout ça
Un thé vert japonais, un thé noir d’Assam et un oolong taïwanais peuvent sembler provenir de plantes totalement différentes. Couleur, parfum, goût et texture en bouche varient parfois tellement qu’il …
Le coléoptère bombardier et son explosion chimique de défense
Le coléoptère bombardier possède l’un des systèmes défensifs les plus spectaculaires connus chez les insectes. Lorsqu’un prédateur le saisit ou s’approche trop près, il peut projeter depuis l’extrémité de son …
L’amandier de Provence, une floraison précoce à haut risque
Lorsque les paysages provençaux sont encore marqués par l’hiver, l’amandier peut déjà se couvrir de fleurs blanches ou rosées. Cette floraison spectaculaire, parfois visible dès la fin de l’hiver, fait …
Le figuier de Provence et ses deux récoltes possibles par saison
Dans un jardin provençal, un vieux figuier peut offrir une surprise que tous les arbres fruitiers ne partagent pas : certaines variétés sont capables de produire deux récoltes distinctes dans …
Le bison d’Europe, disparu puis sauvé de justesse
Le bison d’Europe, Bison bonasus, est aujourd’hui le plus grand mammifère terrestre sauvage du continent européen. Le voir évoluer dans les forêts de Pologne, de Roumanie ou du Caucase peut …