Le quinoa, cette graine andine qui s’installe dans les champs français

Pendant des millénaires, le quinoa a été étroitement associé aux paysages des Andes. Aujourd’hui, cette plante originaire d’Amérique du Sud pousse également dans des champs français, notamment dans l’ouest du …

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La colonie de manchots empereurs voisine de la base française Dumont d’Urville

Chaque automne austral, alors que l’Antarctique entre dans sa période la plus froide et la plus sombre, des milliers de manchots empereurs rejoignent la banquise de l’archipel de Pointe Géologie, …

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Le riz de Camargue, une culture asiatique en plein cœur du sud de la France

Au premier regard, les rizières évoquent surtout l’Asie. Pourtant, dans le delta du Rhône, au milieu des marais, des sansouïres, des pâturages et des terres agricoles, la Camargue possède elle …

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Comment le chocolat est arrivé à la cour de France

Avant de devenir une tablette, une ganache ou une boisson chaude, le chocolat commence par un arbre tropical : Theobroma cacao. Ses fruits poussent directement sur le tronc et les …

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L’éléphant de la Bastille, le monument inachevé de Napoléon

Au début du XIXe siècle, Napoléon Ier imagine pour la place de la Bastille un monument à la hauteur de son ambition impériale : une fontaine colossale en forme d’éléphant …

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Edmond Albius, l’enfant qui a percé le secret de la pollinisation de la vanille

En 1841, sur l’île Bourbon — l’actuelle La Réunion — un enfant de douze ans réduit en esclavage réalise un geste qui va transformer durablement la culture mondiale de la …

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L’axolotl et la découverte de la néoténie au Jardin des Plantes

Avec ses branchies externes en forme de plumes, sa large tête et son mode de vie entièrement aquatique, l’axolotl ressemble à une larve de salamandre qui aurait simplement refusé de …

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La grenouille dorée, l’animal le plus toxique du monde

Avec sa peau jaune éclatante et sa taille modeste, la grenouille dorée de Colombie paraît presque fragile. Pourtant, Phyllobates terribilis est couramment décrite comme la grenouille la plus toxique connue …

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