La « technique des trois sœurs » associe dans une même parcelle le maïs, les haricots et les courges. Aujourd’hui, cette combinaison est souvent présentée comme une simple technique de …
L’asperge (Asparagus officinalis) ne ressemble pas aux légumes annuels que l’on sème au printemps pour les récolter quelques mois plus tard. C’est une plante potagère vivace qui demande un véritable …
Au détour d’un chemin forestier, une grande butte couverte d’aiguilles de conifères, de brindilles et de fragments végétaux peut sembler n’être qu’un tas de débris. Pourtant, lorsqu’on s’approche, toute sa …
L’Épervier d’Europe (Accipiter nisus) est un petit rapace taillé pour la surprise. Là où un faucon poursuit ses proies dans le ciel ouvert, l’épervier préfère souvent exploiter les haies, lisières, …
La mouche de la carotte est l’un de ces ravageurs que l’on remarque souvent trop tard. En surface, les carottes peuvent sembler presque normales. Sous terre, pourtant, les larves creusent …
Au printemps, dans une plaine cultivée, une prairie ou une lande ouverte, il arrive que l’on entende un flot continu de notes sans parvenir à trouver l’oiseau qui les produit. …
Le topinambour, Helianthus tuberosus, est l’un des légumes les plus faciles à réussir… et justement l’un des plus faciles à laisser déborder de sa parcelle. Cette grande Astéracée vivace produit …
Le panais (Pastinaca sativa) a longtemps été relégué derrière la carotte et la pomme de terre. Pourtant, cette racine blanche possède un avantage remarquable au potager : elle supporte très …
Dans un jardin, un sous-bois ou près d’une haie, on peut parfois découvrir au pied d’une pierre une accumulation inhabituelle de coquilles d’escargots brisées. Ce petit « cimetière » n’est …
Un trait bleu métallique traverse la rivière à quelques centimètres de l’eau, accompagné parfois d’un cri bref et aigu. Quelques secondes plus tard, l’oiseau est déjà posé sur une branche, …