Sur une pente qui semblerait impraticable à un humain, le chamois avance avec une étonnante assurance. Rochers, éboulis, falaises, pentes herbeuses très inclinées ou neige ne constituent pas seulement son …
Lorsque les laitues commencent à souffrir de la chaleur, le pourpier peut encore afficher des feuilles épaisses, charnues et croquantes. Cette petite plante annuelle, souvent considérée comme une adventice lorsqu’elle …
Longtemps considéré comme un légume rustique et un peu démodé, le rutabaga mérite pourtant une vraie place au potager. Facile à cuisiner, adapté aux températures fraîches et surtout capable de …
L’ours brun (Ursus arctos) n’a jamais complètement disparu des Pyrénées, mais il est passé très près de l’extinction à la fin du XXe siècle. En 1995, seuls cinq ours étaient …
Le rat des moissons (Micromys minutus) est l’un des mammifères les plus discrets de nos campagnes. Avec un poids de quelques grammes seulement, une queue presque aussi longue que le …
Le chou kale, ou chou frisé, est l’un des légumes-feuilles les plus adaptés au potager d’automne et d’hiver. Contrairement aux choux pommés, il ne forme pas une tête compacte : …
Discrète, sombre et ponctuée de jaune, la cistude d’Europe (Emys orbicularis) est une tortue aquatique autochtone de France métropolitaine. Elle fréquente surtout les étangs, marais, mares, canaux et cours d’eau …
Citronnier, mandarinier, kumquat ou oranger peuvent très bien pousser en pot pendant de nombreuses années, à condition de leur offrir un substrat drainant, une fertilisation adaptée et un arrosage correctement …
Le cardon (Cynara cardunculus) est un légume spectaculaire, proche parent de l’artichaut, mais cultivé surtout pour ses longues côtes charnues. Au potager, il peut former une touffe imposante de feuilles …
Dans les torrents froids des Pyrénées vit un petit mammifère si discret que de nombreux habitants du massif ne l’ont jamais observé : le desman des Pyrénées (Galemys pyrenaicus). Avec …