Aujourd’hui, la tomate est si présente dans les potagers et les cuisines européennes qu’il est difficile d’imaginer qu’elle ait pu susciter la méfiance. Pourtant, lorsqu’elle arrive du continent américain au …
Aujourd’hui, la pomme de terre paraît indissociable de la cuisine française. Pourtant, son adoption a été progressive, et Antoine-Augustin Parmentier n’en fut ni l’inventeur ni le premier introducteur en France. …
Le tigre blanc est souvent présenté comme un animal mystérieux, une sous-espèce extrêmement rare ou même un tigre albinos. Ces trois idées ont longtemps contribué à construire son image spectaculaire. …
Le marc de café fait partie de ces déchets de cuisine auxquels on prête presque tous les pouvoirs au jardin : engrais, répulsif, activateur de compost, amendement miracle et surtout …
Escargot et limace semblent représenter deux versions opposées du même animal : l’un transporte une coquille bien visible sur son dos, l’autre paraît entièrement nu. Pourtant, cette différence ne correspond …
À l’automne, quelques nuits fraîches ne signifient pas forcément la fin immédiate du potager. Certaines cultures peuvent encore produire pendant plusieurs semaines si elles sont protégées correctement contre les premiers …
À l’automne, un comportement discret se déroule autour de certains terriers de blaireaux : l’animal collecte de l’herbe sèche, des feuilles et d’autres végétaux, puis les transporte vers les chambres …
Crosne, topinambour, rutabaga et panais reviennent régulièrement dans les potagers, les marchés d’automne et les paniers de légumes anciens. Pourtant, lorsqu’ils sont récoltés sans étiquette, la confusion est fréquente. Leur …
« Coupez un ver de terre en deux et vous obtenez deux vers. » Cette affirmation est probablement l’un des mythes les plus répandus sur les animaux du jardin. Elle …
À l’automne, protéger le potager ne signifie pas couvrir systématiquement toutes les cultures. Certaines ont besoin d’une barrière contre les insectes, d’autres d’une protection thermique temporaire contre le froid, tandis …