Un thé vert japonais, un thé noir d’Assam et un oolong taïwanais peuvent sembler provenir de plantes totalement différentes. Couleur, parfum, goût et texture en bouche varient parfois tellement qu’il …
À Giverny, dans l’Eure, le bassin aux nénuphars n’est pas seulement un jardin célèbre. C’est un paysage conçu par Claude Monet lui-même, puis transformé pendant près de trente ans en …
La cannelle semble, au premier regard, être une épice comme le poivre ou la vanille : un produit récolté quelque part sur une plante tropicale puis séché. Sa véritable origine …
Avec ses feuilles en éventail qui deviennent jaune d’or en automne, le ginkgo paraît parfaitement à sa place dans une avenue moderne ou un jardin contemporain. Pourtant, son histoire plonge …
Le tournesol est célèbre pour un comportement spectaculaire : lorsqu’il est jeune, son sommet se déplace au cours de la journée et suit approximativement la course du soleil d’est en …
À l’automne, quelques nuits fraîches ne signifient pas forcément la fin immédiate du potager. Certaines cultures peuvent encore produire pendant plusieurs semaines si elles sont protégées correctement contre les premiers …
Crosne, topinambour, rutabaga et panais reviennent régulièrement dans les potagers, les marchés d’automne et les paniers de légumes anciens. Pourtant, lorsqu’ils sont récoltés sans étiquette, la confusion est fréquente. Leur …
L’automne est une période particulièrement intéressante pour diviser de nombreuses vivaces. La croissance aérienne ralentit, le sol conserve généralement encore suffisamment de chaleur pour favoriser la reprise et les plantes …
L’asperge (Asparagus officinalis) ne ressemble pas aux légumes annuels que l’on sème au printemps pour les récolter quelques mois plus tard. C’est une plante potagère vivace qui demande un véritable …
Tailler un hortensia paraît simple jusqu’au jour où l’arbuste pousse parfaitement… mais ne fleurit presque plus. Dans beaucoup de cas, le problème ne vient ni du sol, ni de l’arrosage, …